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Valpolicella Ripasso Superiore DOC 2012 375ML Falezze

Name: Valpolicella Ripasso Superiore DOC 2012 375ML Falezze
SKU: 939
Availability: OutOfStock

€33,00 – €178,21

Kleine Flasche, verziert mit künstlerischen Etiketten von Sofia Kherkeladze, Wein mit geringem Sulfitgehalt, elegant und von höchster Qualität. 400 abgefüllte Flaschen, von Hand nummeriert. Perfekt, um große Weine zu entdecken, oder als ganz besonderes Geschenk. Die letzten Flaschen – nur online erhältlich.

Artikelnummer: n.a. Kategorien: Jahrgänge auf dem Markt, Wein Schlagwörter: 2012, 375 ML, Handwerkskunst, Natürliche, Ripasso, Valpolicella, Veneto

Der Valpolicella Ripasso Superiore DOC 2012 375ML ist ein natürlicher Wein, den ich in der Region Falezze (in Mezzane Vr) in der Umgebung meiner Weinkellerei produziere. Mein Vater Sergio und ich kümmern uns persönlich in jeder Wachstumsphase um die Weinberge. Wir lesen die Trauben erst dann in Butten, wenn sie die volle Reife erreicht haben. Im Oktober und November trocknen unsere Trauben (Corvina, Corvinone, Rondinella) auf natürliche weise und ohne Verwendung von Luftentfeuchtern . Im Dezember machen wir ohne den Einsatz von Chemikalien Wein daraus. Die Veredelung des Weins dauert ca. 2 Jahre in neuen französischen 500-l-Fässern. Unsere Weine werden ausschließlich unter Verwendung von einzeln kontrollierten Korken der Marke Cork Supply DS100 abgefüllt .

Gewicht	1.5 kg
Paket mit	1 flasche, 2 flaschen, 3 flaschen, 6 flaschen

Datenblatt

WEIN

Name: Valpolicella Ripasso Superiore DOC Falezze Jahrgang: 2012 Alkoholgehalt: 15 % Vol. Rebsorten: Corvinone 45 %, Corvina Veronese 35 %, Rondinella 15 %, Oseleta 5 % Abgefüllte Flaschen: 400 Flasche: Bordeaux, handnummeriert Verschluss: Einteiliger Naturkorken, ausgewählt und garantiert (Fehler < 0,5 % auf Molekularebene)

GEBIET UND BODEN

Anbaugebiet: Valpolicella Mikrozone: Gemeinde Mezzane, Weinberg Falezze Geografische Lage: Hügeliges Gelände Höhe: 200-250 m ü.d.M. Lage: SW – NO Bodenbeschaffenheit: Kalkhaltig, mäßig steinig, an einigen Stellen hoch, reich an Grobboden, gut entwässert

ANBAU UND LESE

Anbaumethode: Traditionell, mit Veroneser Laube Alter der Rebstöcke: 60 Jahre Lese: Manuelle Weinlese in Butten für die Hochebene, mit Auswahl der Trauben Zeitraum: September – Oktober

WEINHERSTELLUNG UND ALTERUNG

Welkung: Natürlich, ohne Einwirkung, unter Dach, etwa einen Monat lang Weinherstellung: zwischen November und Dezember erste Gärung, gefolgt von einer zweiten Gärung auf der Trester aus der Amarone-Weinherstellung Gärung: Stahlbehälter, temperaturgeregelt Dauer: Etwa zwei Wochen, mit zunehmend reduziertem Umwälzen Veredelung: Reifung etwa 12 Monate in 500-l-Fässern aus französischer Eiche mit mittlerem Einbrand, teils neu, teils nach erster Vorbelegung, gefolgt von der Veredelung in der Flasche.

ANALYSEN

Gesamtsäuregehalt 5,05 g/l Gesamtextrakt: 32,60 g/l Restzucker: 3,00 g/l SO2-Gehalt: <45 mg/l

Versand

Länder: Italien und Deutschland Kuriere: DHL für Italien, Verona Sped – San Marino Mail für Deutschland. Versandkosten: in der Sonderaktion 9,70 € sowohl für Italien als auch für Deutschland. Betrag, ab dem ein kostenloser Versand erfolgt: in der Sonderaktion €149,00. Auftragsbearbeitung: jeden Morgen von 7:30 bis 12:00 Uhr, Montag bis Freitag; Aufträge außerhalb dieses Zeitraums werden am folgenden Werktag bearbeitet Lieferzeit an den Kurier: normalerweise vor 14:00 Uhr am Tag der Auftragsbearbeitung (Montag bis Freitag) Lieferzeit des Kuriers*: 1 bis 2 Werktage in Italien (abgelegene Orte 1 Tag mehr); 4 bis 6 Werktage in Deutschland (abgelegene Orte 2 Tage mehr)